Le colline di Pianella
Pianella sta sulle colline dell’entroterra di Pescara, una zona conosciuta per l’olio. È questo territorio a dare carattere alla tenuta e al suo olio.
Dai nonni a oggi
La tradizione comincia negli anni Sessanta, con i nonni: la terra, gli olivi, l’olio di casa.
Poi, per dieci anni, la tenuta si è fermata. Oggi è ripartita con la stessa idea di allora: fare poco, e farlo bene.
- Anni ’60
- I nonni cominciano la tradizione
- 10 anni
- La tenuta resta ferma
- Oggi
- Si riparte, in piccolo e con cura
Come lavoriamo
- Piccole produzioni
- Scegliamo la quantità che riusciamo a seguire da vicino, invece dei grandi volumi.
- Il tempo di ogni fase
- Ogni passaggio, dalla pianta alla bottiglia, ha il suo ritmo: lo rispettiamo.
- Raccolta
- Semi-meccanizzata
Il campo di lavanda
Accanto agli olivi c’è un campo di lavanda. Le piante sono ancora giovani: le seguiamo con lo stesso passo, una stagione alla volta.
Vuoi assaggiare l’olio?
Se lavori nella ristorazione, chiedi un campione o il listino.